Genèse de la cuisine québécoise : à travers ses grandes et ses petites histoires / Jean-Marie Francoeur.Genèse de la cuisine québécoise : à travers ses grandes et ses petites histoires / Jean-Marie Francoeur.
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Titre
Genèse de la cuisine québécoise : à travers ses grandes et ses petites histoires / Jean-Marie Francoeur.
Auteur
Éditeur
Description matérielle
607 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN
978-2-7621-3029-4
Notes
Index.
Bibliogr.: p. 549-580.
Exemplaires
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