Le guide complet pour fumer, traiter et sécher votre viande et votre poisson / Turan T. Turan ; traduction et adaptation, Audrey Favre.Le guide complet pour fumer, traiter et sécher votre viande et votre poisson / Turan T. Turan ; traduction et adaptation, Audrey Favre.
|
|
Titre
Le guide complet pour fumer, traiter et sécher votre viande et votre poisson / Turan T. Turan ; traduction et adaptation, Audrey Favre.
Auteur
Description matérielle
224 pages : illustrations en couleur ; 25 cm.
ISBN
9782896544837 (broché)
Sujets
Notes
Traduction de: Smoking, curing & drying meat & fish.
Glossaire.
Comprend un index.
Exemplaires
▲
▼
Commentaires
▲
▼
Catalogue:
recherche rapide
recherche rapide
