L'érable et la perdrix : l'histoire culinaire du Québec à travers ses aliments / Elisabeth Cardin, Michel Lambert ; photographies - Philippe Richelet ; créations culinaires - Simon Mathys.L'érable et la perdrix : l'histoire culinaire du Québec à travers ses aliments / Elisabeth Cardin, Michel Lambert ; photographies - Philippe Richelet ; créations culinaires - Simon Mathys.
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Titre
L'érable et la perdrix : l'histoire culinaire du Québec à travers ses aliments / Elisabeth Cardin, Michel Lambert ; photographies - Philippe Richelet ; créations culinaires - Simon Mathys.
Auteur
Description matérielle
400 pages : illustrations (principalement en couleur) ; 29 cm.
ISBN
9782925078036
Collaboration
Notes
Comprend des références bibliographiques (pages 386-393).
Exemplaires
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Commentaires
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Catalogue:
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