Un album qui illustre sur un mode léger le fameux dicton "On ne fait pas d'omelette sans casser des oeufs", alors que les fermiers de l'histoire sont forcés par leurs poules de prendre soin d'elles et de leur environnement s'ils veulent conserver leur titre de champions du concours régional d'omelette, remporté cinq années consécutives. Cette façon de prendre les expressions au pied de la lettre, qui crée un effet humoristique, se retrouve aussi dans les illustrations enfantines au fin trait noir expressif, notamment quand les jurés tombent littéralement à la renverse après avoir mangé l'omelette concoctée avec les oeufs des poules enfin bien traitées. L'importance de se respecter et de faire respecter son travail de même que les avantages qu'un bon traitement apporte aux deux parties sont ainsi soulignés dans l'album, qui dénonce par la bande l'élevage intensif. [SDM]