Croustillant : la leçon de boulangerie / Richard Bertinet ; photographies de Jean Cazals.Croustillant : la leçon de boulangerie / Richard Bertinet ; photographies de Jean Cazals.
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Titre
Croustillant : la leçon de boulangerie / Richard Bertinet ; photographies de Jean Cazals.
Auteur
Éditeur
Description matérielle
159 pages : illustrations (principalement en couleur) ; 26 cm.
ISBN
9782081379305 (broché)
Sujets
Notes
"Baguette, pain de campagne, viennoiseries... À faire chez soi"--Couverture.
Publié en 2008, accompagné d'un DVD, sous le titre: Leçon de boulangerie.
Comprend un index.
Exemplaires
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Commentaires
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Catalogue:
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